sunnuntai 26. joulukuuta 2021

JOULUN VIETTOA

 



Valokuvaajan silmin -blogin Jasmin haastoi minut mukaan vastaamaan jouluun liittyviin kysymyksiin jo aikaa sitten, mutta olen ollut blogitauolla ja puuhannut jouluvalmisteluja.  Kiitos Jasminille haasteesta, mutta oikaisen tässä vaiheessa ja vastaan omalla tavallani.




Missä vietät joulua?
Olemme viettäneet lähes kaikki joulut kotona. Maalaisjoulu on tuntunut hyvältä ja meille on sopinut isompikin porukka viettämään yhteistä aikaa aattona. Korona kutisti vuosi sitten väkimäärän pieneksi ja tänäkin vuonna meitä oli saman pöydän ääressä vain seitsemän aikuista ja kahdeksantena vuoden vanha tyttärenpoika Niklas. 




Joulusauna aamulla, päivällä vai illalla?
Yleensä olemme lämmittäneet joulusaunan ennen joulurauhan julistamista. Tänä vuonna olimme saunoneet monena iltana jouluviikolla jo ennen aattoa, joten sauna jätettiin joulupäivän iltaan. Pidämme kovasti saunomisesta, joten sauna lämpiää vähintään kolme kertaa viikossa ympäri vuoden.




Joulukinkku vai graavilohi?
Meillä on ollut aina joulukinkkua jouluna. Haluan paistaa kinkun itse meille sopivalla tavalla leivinuunissa. Kuorrutan kinkun ruistaikinalla ennen leivinuuniin laittoa ja kinkku muhii uunissa yön. Itse pidän tätä nykyä enemmän kalasta kuin lihasta, joten joulupöydästä löytyy aina lämminsavulohta ja graavilohta jossain muodossa. Tänä vuonna tein lohimoussea, missä oli sekä graavi- että kylmäsavulohta.

Perinteiset jouluruoat vai erilainen joulumenu joka vuosi?
Pidän perinteisistä jouluruoista, vaikka meille on niistäkin muotoutunut omanlainen kattaus. Tiedän, mitkä ovat mieleisiä omille lapsillemme ja tärkeää on valmistaa ruokia, mitkä tulee syötyä tarkasti loppuun. 
 
Mitä kuuluu joulupöytääsi?
Joulupöydästä löytyi tänä vuonna itse tehtyä vaaleaa leipää ja joululeipää, joululeipä on aina leivottu samalla reseptillä (äiti teki tätä aina jouluksi) ja itse teen myös joka joulu. Ruisleivän ostin.
Lämminsavulohi, lohimousse, vihreäsalaatti, punakaalisalaatti, salaattikastike, sienisalaatti (tämä on ”pakollinen” eli itsekerätyistä suolatuista haaparouskuista tehty sienisalaatti), raikas rosolli, keitetyt perunat, joulukinkku, lanttulaatikko, porkkanalaatikko ja imelletty perunalaatikko. 

Punajuurilaatikkoa teen usein joulupäiväksi tai tapaninpäiväksi, jos sitä ei ole aattona pöydässä.

Teen myös aina kotikaljaa jouluksi. Koko kattaus lämminsavulohta lukuunottamatta on itsetehtyä. En ole koskaan ostanut jouluruokia valmiina, ehkä joskus on senkin aika, mutta tuntuu siltä, että teen itse niin kauan kuin pystyn.




Jouluruokia vain aattona vai tapaninpäivään asti?
Meidän jouluun on sopinut jouluruokien syöminen koko joulun ajan. Kun kaikki on valmiina, pääsee joulupäivänä ja tapanina helpommalla. 

Piparit vai joulutortut?
Pidän molemmista. 
Leivonnaisia valmistan ajoissa ja piparit leivon aina samalla reseptillä, jota äitini käytti. Teen myös muita pikkuleipiä. Pakastaminen on kätevä tapa saada kaikki leivonnaiset säilymään ja sieltä voi sulattaa tarpeen mukaan tarvittava määrä. 
Englantilainen hedelmäkakku, taatelikakku, suklainen juustokakku ja mahdollisesti muukin täytekakku / torttu ovat meillä tavanomaiset joululeivonnaiset.




Joululahjojen saaminen vai antaminen?
Olemme karsineet huomattavasti joululahjojen määrää. Lahjojen antaminen olisi mukavaa, mutta ei ole helppoa löytää sellaista lahjaa, joka olisi tarpeellinen ja mieleinen saajalle. Jälkikasvu on niin tarkkaa ja he ostavat mielellään vain tarkoin harkittua, mielellään kierrätettyä ja oikein tuotettua, joten saavat itse valita mieleiset tuotteet. 
Leivonnaiset ovat aika mukavia lahjoja antaa.




Aito joulukuusi vai tekokuusi?
Meillä on ollut aina metsäkuusi omasta metsästä haettuna. Yleensä kuusi on latva kuusesta, jonka isäntä on kaatanut metsätöitä tehdessään.

Jouluna juhlavaatteet vai rento oloasu?
Jouluaattona päällä on juhlavampi vaatetus kuin arkena, ei kuitenkaan mitään liian hienoa. Muina joulupäivinä rento oloasu on paikallaan, sillä yleensä ulkoilemme, pelaamme lautapelejä, luemme ja katsomme telkkarista jouluohjelmia, jos mieleisiä sattuu tulemaan.



Joulutähti, hyasintti vai amaryllis?
Joulukukat ovat minulle tärkeitä ja ne tuovat joulun tunnelmaa. Ritarinkukat (’amaryllis’), jouluruusut ja hyasintit ovat mieleisimpiä. Joulutähti tuntuu aina kestävän liian pitkään joulun jälkeen, joten niitä en välitä hankkia.

Tänä vuonna löysin punertavan jouluruusun ja teen kaikkeni, että saan sen istutettua puutarhaan keväällä.



 
Jouluaattona leffoja vai lautapelejä?
Lautapelit ovat aina ehdoton juttu, kun lapsiamme on paikalla. Hyvät elokuvat sopivat myös joulupäivien ohjelmaan. Kirjat ovat aina kuuluneet rentoutumisen valikkoon sekä ulkoilu kävelylenkkien /hiihdon muodossa.

Joulukoristeet pois heti joulun pyhien jälkeen vai vasta loppiaisena?
Meillä on joulukuusi loppiaiseen asti, sillä kuusella on hyvä paikka vanhassa salissa, missä kuusi pysyy hyvävoimaisena pitkään. Yleensä pidän muutkin joulukoristeet saman ajan kuusen kanssa. 


Joulu 2021 on vietetty lumista talvimaisemaa katsoessa pakkasen paukkuessa. Eilen ja tänään aamu valkeni yli -20 asteen pakkasessa ja tämä tapaninpäivä on ollut kokonaisuudessaan eilistä kylmempi.



Toivon, että teillä kaikilla on ollut sellainen joulu, mikä on tuntunut hyvältä, rentouttavalta ja olette saaneet viettää sen läheisten kanssa. Tätä vuotta on vielä muutama päivä jäljellä ja sitten käännämme kalenterin uuden vuoden ja uuden puutarhakauden alkuun. 




22 kommenttia:

  1. Kiva kuulla sinusta, vaikka ymmärrettävästi jouluna itse kullakin on paljon blogia tärkeämpää tekemistä.
    Mukavasti teilläkin joulu on täynnä meille kaikille tuttuja suomalaisia perinteitä. Kylmää on ollut täälläkin. Tänään mittari näytti aamulla -18.1. Päivällä vähän lauhtui, mutta taas mittari kipuaa uhkaavasti kohti -20.
    Toivottavasti saat punertavan jouluruususi selviämään kesään. Uskon, että taidoillasi se onnistuu.
    Mukavia välipäiviä sinulle ja perheellesi!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olen tosiaan ollut ihmeen vähän blogien parissa joulukuussa, mutta tästä ajatukset alkavat taas kääntyä puutarhasuunnitelmiin, eikä mene kauaa, kun pitää ryhtyä siementilauksia pohtimaan ihan tosissaan :).
      Täytyy pitää jouluruusua viileässä huoneessa, jotta sen saisi säästymään. Kukkakauppias laittoi multaan 'tabletin' tuholaisia varten, toivottavasti se auttaa.
      Kiitos Between!

      Poista
    2. Selasin juuri Viherpiha-lehteä nro 1/22. Kevät alkoi hyrrätä suonissa vauhdilla. Hyvä, etten siltä istumalta lähtenyt suunnittelemaan siemenhankintoja.

      Poista
    3. Tämä on varmasti vaarana minullakin :).

      Poista
  2. Lueskelin ilolla niin joulustasi kuin lokakuussa kirjoittamasi puutarhakierroksenkin näin tapaninpäivän leppoisissa tunnelmissa. Me jouduimme huonosti ajoitetun flunssan takia perumaan jouluvieraat, mutta mukavasti joulu tietysti meni ihan ydinperheen kanssakin ja muitakin ehditään vielä lomalla nähdä. Mukavia vuoden viimeisiä päiviä sinulle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Näinä aikoina flunssa muuttaa herkästi kaikki suunnitelmat, vaikka olisikin lopulta vain tavallinen mieto flunssa.
      Hyvää lomaa sinulle, kuten jo kirjoitin blogiisi ja iloa muutenkin!
      Kiitos Eeva!

      Poista
  3. Mukavan perinteiselle kuulostaa joulunne, ruokia myöten. Ihailtavaa lähes kaikki itse tehtynä. Täällä mennään nykyään ostosilla, paitsi kinkku paistetaan.
    Hyvää loppuvuotta ja kohta alkaakin siemenpussien rapistelu ja taimikasvatus 😊

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Maatuska. On hyvä, että kaikkea saa ostaa valmiina ja se helpottaa monia. Itselle tekeminen on sitä jouluun valmistautumista, joten toistaiseksi mennään näin :).
      Taimikasvatusten aloittaminen on todellakin pian edessä, aika kuluu niin sukkelaan.

      Poista
  4. Mukavalta kuulostava, perinteitä sisällään pitävä joulu.
    Mukavia loppuvuoden päiviä.

    VastaaPoista
  5. Joulunviettonne kuulostaa mukavalle. Enpä ole ennen kuullut, että joulukinkun voisi paistaa ruiskuoren sisällä. Varmasti on hyvää. Meillä tehtiin osa jouluruuista itse ja osa ostettiin valmiina. Kinkku paistettiin leivinuunissa. Korona-aika haittasi tätäkin joulua, toivottavasti ei enää vuoden päästä ole esteitä kunnon sukujuhlille. Meillä oli onneksi tänä vuonna vuorossa oma joulu ilman sukulaisia mutta ensi vuonna pitäisi olla joulunpyhät miehen vanhempien luona ja siellä on sukua enemmänkin. Olisi mukava, ettei enää silloin olisi koronasta riesaa.
    Jouluruususi on todella kaunis. Pidän peukkuja, että saat sen säilytettyä hengissä kevääseen. Mukavaa vuoden viimeistä viikkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kinkun paistaminen ruiskuoressa on vanha tapa. Ensin tehdään vedestä ja ruisjauhoista sopivan tanakka taikina, mikä levitetään ympäriinsä kinkun päälle. Olen kastanut sormia kylmään veteen, jotta taikinan saa hyvin levittäytymään joka kohtaan. Itse koen, että ruiskuori suojaa kinkkua kuivumiselta, vaikka uunissa alkulämpö olisi hieman liian kuuma. Ruiskuori poistetaan kun kinkku on otettu uunista, mukana lähtee näppärästi kamara.

      Toivottavasti teidän perhejoulu sujui leppoisasti. Minäkin toivon jouluruusun pärjäävän maahan istuttamiseen saakka. Vielä on kaikki hyvin :).
      Kiitos samoin teille!

      Poista
  6. Joulunviettonne ruokineen on kuin suoraan lapsuuteni jouluista. Ihanan kuuloista. Onnellista matkaa uuteenvuoteen.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Cheri. Perinteiden säilyttämisessä on paljon hyvää, ainakin jos ne ovat mieleisiä perinteitä.

      Poista
  7. Oli mukava lukea vastauksiasi haasteen kysymyksiin. Minäkin vastasin juuri haasteeseen. Joulukuu on ollut monin tavoin puuhakasta aikaa myös minulle. Ennen joulua oli taas perinteiseen tapaan monenmoista joulukiirettä, harrastusten tiimoilta myös ja sitten nämä ihanat jouluiset puuhastelut. Joulukuu on monin tavoin ihana kuukausi. Joululomaa vietän vielä loppiaiseen saakka ja sitten on paluu takaisin arkeen. Mukavia vuoden viimeisiä päiviä ♡

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla Tarja, pitääkin tulla lukemaan sinun joulustasi.
      Kiitos samoin sinulle!

      Poista
  8. Mukavaa joulunviettoa teillä on siellä ollut jouluruokineen. Ihana tuo jouluruusu nyt niitä voisi kohta saada kaupasta halvalla mutta me emme aio liikkua missään mitä nyt on pakollista.
    Hyvää uudenvuoden viettoa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ensimmäistä kertaa löysin punertavan jouluruusun kaupasta.
      Onneksi täällä meidän alueella tautitilanne ei ole niin hurja kuin monella muulla alueella, mutta tarkkana saa olla siitä huolimatta. Kiitos Nila!

      Poista
  9. Oi, punertava jouluruusu. Sen säilyttäminen puutarhaa varten onkin tärkeää.
    Kiva oli lukea joulustasi, vaikka vähän myöhään.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Täytyy todella toivoa, että saan tämän punertavan jouluruusun ’Hello Pink’ Helleborus orientalis säilymään, vielä se on onneksi aukaissut nuppujaan ja näyttää hyvältä. Vien sen varmaan vielä viileämpänä huoneeseen jossain vaiheessa, vaikka laskemme myös salissa lämmöt aina normiarjessa.

      Poista